Une fois les vendanges terminées, l'arrachage des pieds morts est une des activités importantes de cette saison.

Après les vendanges, il faut préparer la vigne à la prochaine récolte.

Chaque année, certains pieds meurent à la suite de maladies, arrachés par les tracteurs ou foudroyés lors des orages.

Ces plants sont arrachés après la vendange.