Eclaircissage

L'été aquitain gorge la vigne de sève. Les grappes de raisin se multiplient et grossissent.

Les baies ont la taille d'un petit pois.

La grappe est formée.

Certaines parcelles peuvent être trop chargées en grappes. On en supprime une partie pour que celles qui restent puissent mieux parvenir à maturité.