Alors ministre des Affaires étrangères de Napoléon, Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord (1754-1838) achète Haut-Brion en 1801. Il offre aux hôtes de sa prestigieuse table les vins de Haut-Brion.

En 1804, accaparé par d'autres soucis, C.M. de Talleyrand-Périgord revend Haut-Brion qui, après avoir appartenu à un banquier, puis à un négociant, devient la propriété de la famille Larrieu.