De famille en famille, un grand vin blanc sec naquit sur le terroir de Haut-Brion...

Comme son illustre voisin Haut-Brion, l'histoire du domaine du Château Laville se confond avec celle de quelques familles.

Au XVIIe siècle, une femme donne son nom au domaine : Marie Laville, veuve du conseiller référendaire de Queyrac, achète le château le 16 juillet 1611.
Le 13 mars 1621, son frère Bertrand Laville, procureur à la Cour, en devient propriétaire. Ses héritiers, son fils Arnaud, chevalier, sire d'Estoc, puis sa fille Marguerite, épouse de Sixte Laurent d'Autiège, secrétaire de la Chambre du Roi, et enfin, la nièce de Marguerite, Hélaine Dudon, épouse de Louis Elie Dufaure Lajarte, conseiller du roi au Parlement de Bordeaux, dirigent ce petit domaine.

Après un siècle, le domaine de Laville quitte la famille quand Hélaine Dufaure Lajarte vend le château au maître-chirurgien Bernard Gaussens le 7 septembre 1717.

Tout au long du XVIIIe siècle et jusque pendant le Premier Empire, le château passe en plusieurs mains. C'est au début du XIXe siècle qu'il retrouve sa tradition familiale. Le 17 mai 1825, Pierre-David Bouscasse achète au courtier Louis Laffitte le château. Les Bouscasse en restent propriétaires jusqu'en 1912.

Au XXe siècle, apparaît à nouveau une femme, la Duchesse de Mouchy, qui préside à sa destinée...

A cette date, le négociant Léopold Bibonne achète le domaine à Pierre-Antoine Bouscasse. Il le revend, le 11 mars 1931, à Frédéric Otto Woltner, déjà propriétaire de La Mission et de La Tour Haut-Brion. Pendant 50 ans, les Woltner vont y produire un très grand vin blanc.

Reproduction de la page de garde de l'acte de vente entre F.O. Woltner et L. Bibonne.

En 1983, le Domaine Clarence Dillon, propriétaire du prestigieux Château Haut-Brion, acquiert Château Laville Haut-Brion. La Duchesse de Mouchy, petite-fille de Clarence Dillon, préside à sa destinée, renouant ainsi avec la tradition créée par Marie Laville...